Vegane Rezepte

In dieser Kategorie finden Sie alle veganen Rezepte die von uns hier auf vegantwo.de veröffentlicht wurden. Das besondere an der veganen Küche ist, das man keine tierischen Produkte verwendet. Dazu gehört nicht nur dass man auf Fleisch & Fisch verzichtet, sondern auch auf Produkte die von Tieren abstammen wie z. B. Butter, Milch, Honig und Eier.

Spinat Teigtaschen

Spinat Teigtaschen

Dieses Rezept reicht aus für 8 bis 10 Teigtaschen. Für eine Mahlzeit reichen zwei Teigtaschen aus. Die Zubereitung dauert etwa 1 Stunde. Die veganen Teigtaschen schmecken warm & kalt und sind ideal für unterwegs. Sumak ist eine Gewürzzubereitung die zu 80% aus Essigbaumfrucht besteht, man bekommt Sumak im türkischen Supermarkt. …

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Spaghetti Bolognese

Spaghetti Bolognese

Dieses Rezept ist für 2 Personen. Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 25 Minuten. Hier wird natürlich kein Fleisch für die Bolognese verwendet, sondern geräucherter Tofu. Wenn Sie nicht gerne Tofu essen, dann empfehle ich Ihnen, dieses Rezept noch einmal auszuprobieren. Es schmeckt wirklich sehr gut. 250g vegane Spaghetti 200g geräucherter …

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Reispfanne

Reispfanne

Das Rezept ist ausreichend für 2 Personen, die Zubereitung dauert etwa 40 Minuten. Das Seitan das fürs Rezept benötigt wird, können Sie selbst zubereiten oder im Bioladen kaufen. 150g Seitan Basmati Reis für 2 Personen 100g Champignons 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel/li> 200ml passierte Tomaten 1 EL Agavendicksaft 1 TL …

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Karottensalat

Karottensalat

Die Menge des veganen Karottensalats reicht aus für 4 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 25 Minuten. Der Salat kann zusammen mit Blattsalaten serviert werden oder als Beilage zu vielen Gerichten. 450g Karotten 2 Knoblauchzehen 1 TL Agavendicksaft Olivenöl gemahlener Koriander gemahlener Kreuzkümmel frische Petersilie 3 EL Zitronensaft Salz & Pfeffer …

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Waffeln

Waffeln

Die Teigmenge ist ausreichend für 20 Waffeln. Die Zubereitung des Teigs dauert 5 Minuten. Für die Zubereitung der Waffeln wird ein Waffeleisen benötigt. 500g Mehl 90g Agavendicksaft 500ml Sojamilch halbe Stange Vanille 2 EL Backpulver 1 TL Salz Sonnenblumenöl 100ml Mineralwasser Vermischen Sie in einer Schüssel Mehl, Backpulver und Salz. …

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Wirsingeintopf

Wirsingeintopf

Das Rezept ist ausreichend für 4 Personen. Die Zubereitung dauert 45 Minuten. Der Wirsingeintopf schmeckt besonders gut an kalten Herbst- und Wintertagen. Für das Rezept wird ein halber Wirsingkopf benötigt. 150g rote Linsen 1/2 Wirsing 1 große Karotte 1 Liter Gemüsebrühe 1 Knoblauchzehe 1 mittelgroße Zwiebel 2 EL Tomatenmark etwas …

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Bohneneintopf

Bohneneintopf

Die Menge des veganen Bohneneintopf reicht aus für 2 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 bis 35 Minuten. Für das Rezept benötigen Sie die gleiche Menge Kartoffeln und grünen Bohnen, schauen Sie also auf das Abtropfgewicht der grünen Bohnen auf der Dose. 1 Dose grüne Bohnen gleiche Menge Kartoffeln 1 …

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Salatdressing Essig/Öl

Salatdressing Essig/Öl

Das Dressing reicht aus für einen Salat für 2 Personen. Die Zubereitung dauert maximal 5 Minuten. Das Salatdressing kann beliebig erweitert werden z. B. mit Kräutern. Bei diesem Dressing gilt, je besser das Olivenöl desto besser auch das Dressing. 50ml Olivenöl 50ml Essig 1TL Agavendicksaft Salz/Pfeffer evtl. frische Kräuter Einfach …

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Fladenbrot

Fladenbrot

Das Rezept ist für 4 kleine Fladenbrote oder auch für ein großes Fladenbrot geeignet. Die Zubereitung dauert etwa 30 bis 40 Minuten, hinzu kommt eine Ruhezeit von 1 Stunde. 500g Weizenmehl 250ml Wasser 25g Hefe 2 EL Sesam 2 EL Sojamilch Olivenöl Salz Geben Sie Mehl, Wasser, Hefe, eine Prise …

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Bohnensalat (weisse Bohnen)

Bohnensalat (weisse Bohnen)

Der weisse Bohnensalat ist für 4 Portionen. Die Zubereitung des Salats dauert 15 Minuten. Der Bohnensalat muss anschließend noch ein paar Stunden in den Kühlschrank. Sie können für den Salat rote oder auch weisse Zwiebeln nehmen. 2 Dosen weisse Bohnen (500g) 2 mittelgr. Zwiebeln 1 Bund Petersilie 1 Zitrone 4 …

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