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Brot

Chia-Samen: Vielfältig in der Küche einsetzbar

Zugegeben, der Begriff Superfood ist ständig in der Presse als Werbeslogan zu lesen und findet Resonanz bei den Menschen, die sich gesundheitsbewusst ernähren. Zu diesen Superfoods gehören auch Acai, Granatapfel und Goji-Beeren, ebenso wie die Chia-Samen. Was sind Chia-Samen? Die Chia, insbesondere ihre Samen, galt bereits bei den Mayas und …

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Knäckebrot

veganes Knäckebrot - Rezept

Schon mal Knäckebrot selbst gemacht? Geht ganz einfach und natürlich auch vegan! Mit diesem Rezept könnt ihr den Teig in 10 Minuten zubereiten, die Backzeit beträgt noch mal etwa eine Stunde. Das Rezept ist für ein Blech mit veganem Knäckebrot.

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Zucchinibrot

veganes Zucchinibrot - Rezept

Um wirklich sicherzugehen, dass in unserem Brot nur die Zutaten sind, die wir auch wirklich haben wollen, backen wir unser Brot einfach selbst! Und die Zucchini aus dem Garten können auch noch verwendet werden. Das Brot herzustellen dauert ca. 15 Minuten, es muss aber mindestens 1,5 Stunden gehen.

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Fladenbrot

Vegane Fladenbrote

Das Rezept ist für 4 kleine Fladenbrote oder auch für ein großes Fladenbrot geeignet. Die Zubereitung dauert etwa 30 bis 40 Minuten, hinzu kommt eine Ruhezeit von 1 Stunde

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Baguette

Veganes Baguette

Die Menge reicht bei diesem Rezept für drei mittelgroße vegane Baguettes. Die Zubereitung des Teigs dauert etwa 10 Minuten, der Teig muss allerdings über Nacht ruhen und noch 20 Minuten in den Ofen.Diese Baguettes sind sehr gut geeignet als Beilage zu einer Suppe oder für Sandwiches, weil die Baguettes sehr …

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