Vegane Rezepte

Das Rezept ist für einen veganen Zitronenkuchen in einer Kastenform. Die Zubereitung dauert inklusive Backzeit maximal 1 Stunde und 30 Minuten.

Das Rezept ist für ein Ofenblech veganen Zwiebelkuchen, es reicht aus für 4 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, hier muss allerdings der Teig 60 Minuten lang ruhen.

Die Wraps reichen als Mahlzeit für 2 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, hinzukommt noch eine Ruhezeit von 30 Minuten. Die Wraps haben etwa eine Konsistenz wie Pfannkuchen und werden mit einer Gemüsemischung gefüllt.

Das Rezept reicht aus für 2 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Das Curry kann man gut mit Basmati Reis oder mit Naanbrot essen, es geht aber auch ohne Beilage.

Das vegane Dal reicht aus für 4 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Ein Dal ist ein indischer Eintopf aus Hülsenfrüchten, in diesem Rezept mit Linsen.

Das Rezept ist für 4 Portionen vegane Knoblauchsuppe. Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten. Die vegane Knoblauchsuppe ist eine Abwandlung von der mallorquinischen Knoblauchsuppe. Wer denkt, dass die Suppe nur nach Knoblauch schmeckt liegt völlig falsch.

Die Menge reicht aus für 2 kleine Flaschen mit veganer Chili Sauce (insgesamt etwa 300ml Sauce). Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten. Besonders gut passt die Sauce zu unseren veganen Frühlingsrollen.

Dieses Rezept ist für 18 Frühlingsrollen, die Menge reicht aus für 4 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 bis 40 Minuten. Für das Rezept werden tiefgefrorene Teigplatten aus einem Asia-Laden benötigt (extra für Frühlingsrollen). Passend dazu könne Sie unsere vegane Chili Sauce zubereiten.

Dieses Rezept ist für eine große Auflaufform Lasagne, die Menge reicht mindestens für 6 Portionen. Die Zubereitung der veganen Lasagne dauert etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Als Käse-Ersatz wird für die Lasagne eine Mandelmus-Mischung zubereitet (siehe unten). Das Sojagranulat bekommt Ihr im Reformhaus.

Dieses Rezept ist ausreichend für 4 Portionen. Die Zubereitung des veganen Bulgursalats dauert mit Ruhezeit etwa 35 Minuten.