Kartoffelsuppe

Kartoffelsuppe

In diesem Rezept erfahrt ihr wie man schnell und einfach, in etwa 30 Minuten, eine vegane Kartoffelsuppe kocht. Als Basis benötigt man eine Gemüsebrühe. Die Menge reicht aus für 4 Personen.

  • 1 mittelgr. Zwiebel
  • 500g Kartoffeln
  • 1 mittelgr. Petersilienwurzel
  • 250ml Sojasahne
  • 1 Stange Lauch
  • 750ml Gemüsebrühe
  • 1 TL Agavendicksaft
  • etwas frischen Dill
  • 1 TL Majoran
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Die Zwiebeln, Kartoffeln und die Petersilienwurzel schälen und waschen. Dann könnt ihr alles in mittelgroße Würfel schneiden. Dann den Lauch waschen und in feine Ringe schneiden.

Olivenöl bei mittlerer Hitze in einem großen Topf erhitzen. Dann die Zwiebeln 2 Minuten dünsten. Die Kartoffeln und die Petersilienwurzel hinzugeben. Alles zusammen weitere 2 bis 3 Minuten dünsten.

Die Gemüsebrühe mit der Sahne und dem Agavendicksaft vermengen und danach alles zusammen in den Topf geben. Jetzt alles 15 Minuten köcheln lassen (bis die Kartoffeln weich sind).

Nun den Lauch in den Topf geben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit einem Zauberstab (Mixstab) die Suppe so pürieren das noch ein paar Kartoffelstückchen über bleiben.

Die vegane Kartoffelsuppe mit Salz und Pfeffer würzen. Dann Majoran hinzugeben und noch mal abschmecken. Zuletzt noch etwas Dill fein schneiden und damit die Suppe auf den Tellern garnieren. Besonders gut schmeckt die Suppe auch mit veganen Croutons.

Guten Appetit, wünscht vegantwo.de! Wir würden uns über eine Rückmeldung sehr freuen.

Hier nachlesen ...

Bärlauchpesto mit Spaghetti

Bärlauchpesto mit Spaghetti

Da wir gerade Bärlauch im Garten hatten, habe ich mir gedacht, mache ich doch mal …

Erdbeereis

Erdbeereis

Jaaaaaa, der Frühling ist da! Und mit ihm unsere lange vermisste Erdbeere. Und bei dem …

Ein Kommentar

  1. Hi,

    schönes Rezept. Gabs vorhin zum Abendessen, ging schnell und war sehr lecker.
    Ich hab weniger Sahne genommen (200ml) und es hätte auch mit noch weniger funktioniert. Beim nächsten Mal will ich mal mit Muskat und Weißwein experimentieren.

    Danke
    rob

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

situs togel sgp | link alternatif sbobet | agen slot joker123 | judi slot online | link alternatif sbobet | live casino online | agen poker online | asianbookie handicap | togel online singapore | agen sbobet terlengkap | situs judi slot online | joker123 slot login | idn poker online | qq288 | luxury138 | HPPOKER | batman88 | agen slot online | slot online pulsa | slot online | daftar slot online | slot online terbaik | slot online resmi | login sbobet | slot online | sbobet wap | judi bola online | joker123 apk | situs joker123 | casino online | casino online terbaik | login sbobet | agen sbobet | slot online | live slot | togel online | Idn Poker | joker123 | sbobet | situs judi slot | agen slot online | slot online terlengkap | slot online terpercaya | slot online | sbobet | joker123 | idn poker | slot | agen sbobet | sbobet | slot online | idn poker | joker123 | slot online | togel online | sbobet mobile | poker online terpercaya | freebet

poker online terpercaya

agen togel online

daftar joker123

agen sbobet terpercaya

agen slot online terpercaya

agen slot online

togel online terpercaya

login joker123

agen sbobet terlengkap

togel online

togel online

togel online

togel online

togel online

togel online

togel online

togel online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

poker online

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

sbobet

slot

slot

slot

slot

slot

slot

slot

slot

slot

slot

slot

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

joker123

slot

slot

slot

slot

agen slot online

situs poker online

agen joker123 terlengkap

sbobet mobile

pasaran togel online

situs poker online

agen slot online

situs sbobet

login joker123

togel online

situs poker online