Salat

Der vegane Kartoffelsalat reicht aus für 4 Portionen als Beilage. Die Zubereitung dauert 30 bis 40 Minuten, wenn man die Kartoffeln noch kochen muss. Für den Kartoffelsalat benötigt Ihr eine vegane Mayonnaise, die könnt Ihr kaufen oder Ihr macht die Mayonnaise selbst nach unserem Rezept.

Der vegane Couscous Salat reicht als Hauptgericht für 2 Personen, als Beilage für 4 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Die Curry Paste (Tikka Masala) bekommt man mittlerweile in vielen Supermärkten.

Dieses Rezept ist als Beilage gedacht und passt wundervoll zu vielen Gerichten. Die Menge genügt für 2 Personen, kann aber auch bei Grillen für 4 Personen genügen wenn man mehrere Salate machen möchte. Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.