Vegane Rezepte

In dieser Kategorie finden Sie alle veganen Rezepte die von uns hier auf vegantwo.de veröffentlicht wurden. Das besondere an der veganen Küche ist, das man keine tierischen Produkte verwendet. Dazu gehört nicht nur dass man auf Fleisch & Fisch verzichtet, sondern auch auf Produkte die von Tieren abstammen wie z. B. Butter, Milch, Honig und Eier.

Schoko Milchshake

Schoko Milchshake

Supererfrischender und veganer Schoko Milchshake für heiße Tage zum Abkühlen. In nur 5 Minuten könnt ihr den Shake schon genießen. Das Rezept ist hier für eine Person. 180ml ungesüßte Mandelmilch Mark einer halben Vanilleschote 1/3 Banane 2 TL ungesüßter Kakaopulver 10-15 Eiswürfel 1-2 EL Agavendicksaft Alles zusammen in einen starken …

Jetzt lesen »

Reisnudelsuppe – Asiatisch

Reisnudelsuppe - Asiatisch

Die vegane asiatische Reisnudelsuppe reicht aus für etwa 4 Personen. Die Zubereitung dauert nur etwa 15 bis 20 Minuten. Statt Shiitake Pilze kannst du auch Champignons nehmen. 250g asiatische Reisnudeln 2 EL Sojasauce 1 Glas Bambus daumengroßes Stück Ingwer 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 große Karotte 1 handvoll TK Erbsen 1 …

Jetzt lesen »

Schokopudding aus Chia Samen

Schokopudding aus Chia Samen

Diesmal bleibt die Küche kalt, denn diesen leckeren und schokoladigen Pudding kann man ganz ohne Kochen zubereiten! Reicht für eine große Frühstücksportion für eine Person oder als Dessert für Zwei. Die Zubereitungszeit beträgt ca. 5 Minuten (plus 20 Minuten Quellzeit). 4 EL Chia Samen 200ml Kokosmilch 2 EL Agavendicksaft 2 …

Jetzt lesen »

Polentaschnitten

Polentaschnitten

Die veganen Polentaschnitten kann man auch sehr gut mittags vorbereiten und abends auf einer Grillparty servieren. Hier liegt die Zubereitungszeit bei ca. 20 Minuten. Die Menge reicht aus für 4 Personen. 200g Maispolenta 400 ml Wasser 2 Prisen Meersalz 4 getrocknete Tomaten in Öl 3 TL Kapern 1/2 Rosmarinzweig 1 …

Jetzt lesen »

Pfifferlingsrisotto

Pfifferlingsrisotto

Hol Dir Italien auf den Teller! Dieses vegane und cremige Pfifferlingsrisotto reicht für 2 Personen. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten, ca. 20 min. mit vorgekochtem Reis. 200g Vollkorn-Risottoreis 650 ml Wasser 2 Prisen Meersalz 1 Schalotte 2 Knoblauchzehen 270g Pfifferlinge 2 EL Olivenöl 50 ml Weißwein 3 EL weißes Mandelmus schwarzer …

Jetzt lesen »

Matcha Frappe

Matcha Frappe

Das Matcha Frappe ist richtig lecker und passt super in den Sommer! Das Rezept für den veganen Matcha Frappe reicht aus für 2 Personen. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten. Den Matcha Tee hat uns freundlicherweise der Online Shop nu3.de zur Verfügung gestellt. 500ml Mandelmilch oder Hafermilch 2 TL Agavendicksaft …

Jetzt lesen »

Mandelmilch

Mandelmilch

Diese Milch ist leicht süßlich und sehr einfach herzustellen. Das Rezept ergibt ca. 500 ml und lässt sich für viele tolle Shakes und Drinks verwenden. Die vegane Mandelmilch hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage. 250g Mandeln 2 x 500ml Wasser 1 EL Vanillemark 4 entkernte, entsteinte Datteln 1 sterilisierte Flasche …

Jetzt lesen »

Guacamole

Guacamole

Der Klassiker unter den Dips und Aufstrichen. Dieses Rezept für vegane Guacamole reicht für 2 Toastscheiben. Die Zubereitung dauert 8 Minuten. 1 reife Avocado 1 Chilischote ( getrocknet oder frisch) 1 Knoblauchzehe 1 EL Zitronensaft Zitronenschale je nach Geschmack 0,5 EL Olivenöl Salz und Pfeffer Die Avocado aufschneiden, mit einem …

Jetzt lesen »

Erdnusseintopf aus Ghana

Erdnusseintopf aus Ghana

Dieses Rezept reicht aus für 6 Portionen und die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Dazu passt am besten Couscous oder Pitabrot. ein halber Weißkohl 2 Möhren 1 Zwiebel 1 kleine Dose Kidneybohnen 1 kleine Dose Mais 1 Paprikaschote 2 EL Sonnenblumenöl 250 ml Gemüsebrühe 250ml passierte Tomaten 2 EL weißer …

Jetzt lesen »

Gurkensalat

Gurkensalat

Der vegane Gurkensalat ist eine köstliche Beilage, besonders lecker im Sommer! Ich habe dazu eine frische Gurke aus unserem Gewächshaus genommen. Die Menge reicht als Beilage aus für 4 Personen und die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten. Der Salat sollte am besten 1 Stunden im Kühlschrank durchziehen. 1 Salatgurke 3 …

Jetzt lesen »