Vegane Rezepte

In dieser Kategorie finden Sie alle veganen Rezepte die von uns hier auf vegantwo.de veröffentlicht wurden. Das besondere an der veganen Küche ist, das man keine tierischen Produkte verwendet. Dazu gehört nicht nur dass man auf Fleisch & Fisch verzichtet, sondern auch auf Produkte die von Tieren abstammen wie z. B. Butter, Milch, Honig und Eier.

Brokkolisuppe mit Mandeln

Brokkolisuppe mit Mandeln

Hier findet ihr mein leckeres und sehr gesundes Rezept für eine vegane Brokkolisuppe mit Mandelblättchen. Die Zubereitung dauert nur 30 Minuten und die Menge reicht aus für 4 Personen. 600g Brokkoli 500ml Wasser 500ml Gemüsebrühe 250ml Mandelmilch 50g Mandelblättchen 6 EL Dinkelmehl 3 Frühlingszwiebeln 6 EL Olivenöl Salz & Pfeffer …

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Glasnudelwokpfanne

Glasnudelwokpfanne

Chinesisches Essen schmeckt uns- wie Ihr sicherlich gemerkt habt, irre gut. Leider gibt es hier bei uns kaum die Möglichkeit veganes, chinesisches Essen zu bekommen. Also holen wir uns die asiatischen Aromen einfach nach Hause. Das geht wirklich fix, denn in 15 Minuten kann schon für 3 Personen angerichtet werden. …

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Blumenkohl mit Erdnuss-Sauce

Blumenkohl mit Erdnuss-Sauce

Heute möchte ich mal zeigen, was ich esse, wenn es schnell gehen muss und das Essen gesund & vegan sein soll (FAST VEGAN FOOD). Die Zubereitung dauert nur 15 bis 20 Minuten. Das Gericht reicht aus für 2 Personen. 1 Blumenkohl Für die Sauce: 4 EL Erdnussmus 250ml Wasser Salz …

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Kicherebsen- Softcookies mit Schokotröpfchen

Kicherebsen- Softcookies mit Schokotröpfchen

Wie jetzt? Kichererbsen als Keksteiggrundlage? Genau! Schmeckt total lecker und da sie natürlich nicht knusprig werden, sind sie super soft und cremig. Reicht für ca. 12 Softcookies ( je nachdem wie groß man sie haben möchte) und gehen ganz schnell: in 10 Minuten im Ofen, nach 20-25 Minuten Backzeit herrlich …

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Chop Suey

Chop Suey

Ich bin schon immer ein Fan der asiatischen Küche gewesen, daher wird es Zeit für ein typisch asiatisches Rezept. Versucht habe ich mich am bekannten Chop Suey. Die Zubereitung dauert etwa 45 bis 60 Minuten. Die Menge reicht aus für 2 Personen. 150g Vollkornreis 400ml Wasser Für Chop Suey: 200g …

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Krautspatzen aus dem Allgäu

Krautspatzen aus dem Allgäu

Das Allgäu hat viele Seiten: die Berge, die Seen und tolle Milch- und Fleischgerichte. Aber veganes Essen findet man da eher nicht - darum machen wir einfach eine eigene vegane Krautspatzenversion! Geht ganz fix und isch super guat!;) Das Gericht reicht für 4 hungrige Bergsteiger und dauert etwa 30 Minuten …

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Tzatziki

Tzatziki

Tzatziki schmeckt doch immer wieder gut! Deshalb habe ich mir gedacht, mache ich doch mal eine vegane Variante. Die Zubereitung dauert 10 Minuten, man sollte das Tzatziki aber 2 bis 3 Stunden durchziehen lassen. Die Menge reicht aus für 2 Personen. 250ml Sojajoghurt 2 Knoblauchzehen 1 TL Olivenöl 1 TL …

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Mienudelsalat mit Sesam und Mandeln

Mienudelsalat mit Sesam und Mandeln

Schneller geht's wirklich nicht, denn dieses Rezept ist in 15 Minuten auf dem Tisch! Reicht locker für 4 Personen und macht süchtig - also aufpassen! 😉 125g Mienudeln 100g Mandeln 1 El Sonnenblumenöl 2 El Sesamöl 2 El Sesam 5 Frühlinsgzwiebeln 1/2 Chinakohl Salz und Pfeffer (wenn benötigt) Für die …

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Gulaschsuppe

Gulaschsuppe

An manchen Tagen hat man Lust auf etwas richtig Deftiges! Wenn ihr Lust auf etwas Kräftiges habt, dann kocht doch mal eine vegane Gulaschsuppe. Die Zubereitung des Rezepts dauert etwa 1 Stunde, die Menge reicht aus für 4 Personen. 1 Stange Lauch 2 rote Paprika 2 kleine Dosen gehackte Tomaten …

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Ravioli mit Kräuterseitlingen und Petersilienschaum

Ravioli mit Kräuterseitlingen und Petersilienschaum

Die Abende werden wieder kürzer und die Pilzsaison ist in vollem Gange. Es wird Zeit die leckeren Pilze auf den Tisch zu bringen. Die Zubereitungszeit ist mit ca. 1 Stunde schon etwas länger aber es lohnt sich! Die Menge reicht aus für 2 Personen als Hauptspeise oder für 4 Personen …

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