Vegane Rezepte

In dieser Kategorie finden Sie alle veganen Rezepte die von uns hier auf vegantwo.de veröffentlicht wurden. Das besondere an der veganen Küche ist, das man keine tierischen Produkte verwendet. Dazu gehört nicht nur dass man auf Fleisch & Fisch verzichtet, sondern auch auf Produkte die von Tieren abstammen wie z. B. Butter, Milch, Honig und Eier.

Kidneybohnenburger mit Salat

Kidneybohnenburger mit Salat

Wer isst nicht gerne eines saftigen Burger mit Zwiebeln und Salat? Also wir lieben es! und jetzt teilen wir dieses leckere Rezept mit Euch. Die Portion reicht locker für 8 Burger und dauert mit Ruhezeit für die Masse etwa 2,5 Stunden. Burger: 1 kleine rote Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 kleine …

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Schokopudding mit Kokosschlagsahne

Schokopudding mit Kokosschlagsahne

Jetzt ist es nicht mehr weit: der Advent und Weihnachten stehen schon bald vor der Tür. Und um es sich nach einem Winterspaziergang heimelig zu machen, haben wir hier ein perfektes Puddingrezept zum Herzerwärmen! Die Zubereitung ist super-easy und dauert nur 10 Minuten. Reicht aus für etwa 5 größere Portionen. …

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Ofengemüse

Ofengemüse

Wenn ich abends nach dem Sport etwas richtig Leckeres essen möchte mit wenig Fett und viel Gemüse, dann mache ich mir am liebsten mein veganes Ofengemüse. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten, danach muss es noch 40 Minuten in den Ofen. Die Menge reicht aus für 2 Personen. Gemüse: 6 …

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Schoko-Muffins mit Chiasamen

Schoko-Muffins mit Chiasamen

Egal ob für den nächsten Kaffeeklatsch oder als Mitbringsel für eine Geburtstagsparty: Muffins gehen immer! Und mit unserem Chia-Crunch obendrauf, sind sie noch unwiderstehlicher! Die Zubereitung dauert nur 10 Minuten (plus 20 Minuten Backzeit) und reicht aus für etwa 12 Muffins. Für die Muffins: 110 g Mehl 25 g Chiasamen …

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Süßkartoffel Pommes

Süßkartoffel Pommes

Ich selbst esse besonders gerne Pommes. Da meine Schwester einige Wochen in den USA war und von den Süßkartoffel Pommes geschwärmt hat, wollte ich es einfach mal selbst probieren. Das Ergebnis ist sehr lecker! Die Pommes kann man in 30 Minuten zubereiten. Es ist auch wesentlich leichter Süßkartoffel Pommes zu …

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Pumpkin-Pie à la Thanksgiving

Pumpkin-Pie à la Thanksgiving

In den USA ist es bald wieder soweit: das große Futtern rund um den Feiertag Thanksgiving (Erntedankfest) beginnt. Hier haben wir mal eine vegane und vor allem kalorienreduzierte Version des süßen Klassikers. Der Kuchen ergibt mindestens 8 Stücke und dauert 20 Minuten (plus 1 3/4 Stunden Backzeit). 1 Butternusskürbis Prise …

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Pilz-Bourguignon mit Farfalle

Pilz-Bourguignon mit Farfalle

Ein herrliches Rezept für ein Candle-Light Dinner oder ein Familienessen. Es ist festlich und richtig, richtig köstlich! Die Zubereitungszeit dauert diesmal etwas länger (etwa 60 Minuten), aber es lohnt sich wirklich! 4 Personen werden von diesem Rezept satt. 300 g braune Champignons 200 g Austernpilze 30g vegane Margarine 1 EL …

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Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Kartoffelsalat mit Essig & Öl

Mal wieder Lust auf Kartoffelsalat? Dann probiert es mal mit meiner veganen Variante mit Essig & Öl. Die Menge reicht aus für 4 Personen als Sättigungsbeilage. Die Zubereitungszeit liegt bei maximal 45 Minuten. Am besten schmeckt der Salat, wenn man ihn bis zu 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lässt. 1 …

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Brokkoli mit Mandelmus Sauce

Brokkoli mit Mandelmus Sauce

Dieses Rezept ist ähnlich leicht und gesund wie der vegane Blumenkohl mit Erdnuss Sauce. Die Zubereitung dauert nur 15 bis 20 Minuten und die Menge reicht auf jeden Fall für 2 Personen. 1 Blumenkohl 250ml Gemüsebrühe 3 EL Mandelmus (dunkel) Spritzer Zitronensaft Prise Muskat Salz & Pfeffer etwas glatte Petersilie …

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Rosenkohl-Maronenpfanne mit Knallerjus

Rosenkohl-Maronenpfanne mit Knallerjus

Ja, okay, ich gebs zu: der Sommer ist wirklich offiziell vorbei...Aber wir machen einfach das Beste draus und nutzen die tolle Herbstvielfalt. Aus knackigem Rosenkohl und cremigen Maronen haben wir ein tolles Gericht gezaubert, dass vor Allem mit der tollen Jus richtig fein ist. Dieses Rezept reicht aus für 4 …

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