Hauptgerichte

Pfifferlingsrisotto

Pfifferlingsrisotto

Hol Dir Italien auf den Teller! Dieses vegane und cremige Pfifferlingsrisotto reicht für 2 Personen. Zubereitungszeit ca. 50 Minuten, ca. 20 min. mit vorgekochtem Reis.

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Enchilada Verdura

Enchilada Verdura

Die Zubereitungszeit liegt hier bei etwa 30 Minuten mit fertigen Tortilla und mit selbstgemachten Tortillafladen etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Zusätzlich muss die vegane Enchilada Verdura für bis zu 20 Minuten in den Ofen. Die Menge reicht aus für 4 Portionen.

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Linsenbratlinge

Linsenbratlinge

Die Zubereitung der veganen Linsenbratlinge dauert etwa 30 Minuten. Die Menge reicht für 4 Personen aus. Wichtig ist, dass Sie vorher die Linsen über Nacht einweichen oder 10 Minuten vorher mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten lang ziehen lassen.

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Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen

Das Rezept ist für ein Ofenblech veganen Zwiebelkuchen, es reicht aus für 4 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, hier muss allerdings der Teig 60 Minuten lang ruhen.

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Wraps

Wraps

Die Wraps reichen als Mahlzeit für 2 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, hinzukommt noch eine Ruhezeit von 30 Minuten. Die Wraps haben etwa eine Konsistenz wie Pfannkuchen und werden mit einer Gemüsemischung gefüllt.

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Gemüse Curry

Gemüse Curry

Das Rezept reicht aus für 2 Personen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Das Curry kann man gut mit Basmati Reis oder mit Naanbrot essen, es geht aber auch ohne Beilage.

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Dal

Dal

Das vegane Dal reicht aus für 4 Portionen. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten. Ein Dal ist ein indischer Eintopf aus Hülsenfrüchten, in diesem Rezept mit Linsen.

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